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Lyra Novel Food

Avancée du projet : Phase d'envol

Porteurs de projet : Jonathan Verschaeve - David Denis

Institut : ICHEC


Nous sommes passionnés par l’innovation alimentaire et nous voulons trouver un mode d’alimentation plus sain et durable. Les insectes comestibles répondent à ces critères et avec LYRA Novel Food nous en rendons leur consommation plus plaisante, agréable et accessible. Pour se faire, nous développons de la farine d’insectes belges pour le secteur de l’HORECA et des mélanges de farines céréales/insectes pour le consommateur.”
 
La produits LYRA s’intègrent facilement dans toutes préparations, aussi bien sucrées que salées. Sa présence dans le plat reste très discrète et elle ajoute une agréable petite touche ‘noisette-rôtie’. Outre ces aspects gustatifs et culinaires, notre poudre est 100% naturelle et issue d’un élevage belge et écologique. Elle offre aussi plus de 50% de protéine, pouvant donc être un complément alimentaire efficace ! 
 
Envie d'intégrer la poudre LYRA dans votre activité et créer un vrai produit différenciateur ?
Prennez contact avec nous : www.lyranovelfood.be
 
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